土豆磨粉機的結構與原理是什么？

　　一級旋流站由旋流器總成和淀粉泵構成，將若干級旋流站科學地編結到一起，用以共同完成濃縮，回收和洗滌等精制工作，這樣的若干級旋流器為多級旋流器組。

　　旋流器總成由旋流器缸體，門蓋，密封調整螺栓，大隔板，小隔板，手輪，頂流口（溢流口），進料口，底流口，Ο型密封圈，旋流管（十幾支到上百支）等組成，缸體內由隔板分離成進料，溢流和底流三個腔室，并由O型密封圈密閉。

　　多級旋流器組的工作主要由旋流器總成內十幾支到上百支旋流管來完成的；旋流器利用流體力學的原理制作。當有一定壓力的漿料，從進漿口的切線方向進入旋流管后，漿料以及漿料中的淀粉，開始沿旋流管內壁產生高速旋轉流動。其中淀粉顆粒的運動速度大于水及其它輕雜質的運動速度。在變徑旋流中，淀粉顆粒及一部分水形成環狀漿料水柱，貼著錐形內壁向直徑逐減小的方向運動。在旋流管中心軸線附近，也會產生一個同向旋轉的芯狀水柱，其旋轉速度略低于外部的環狀水柱。漿料中的輕物質（比重小于1）會集中在芯狀水柱中央。

　　由于底流孔面積較小，在環流水柱涌出底流孔時，所產生的反作用力，作用于中間的芯狀水柱，使芯狀水柱向溢流孔運動，并涌出溢流孔。

　　土豆淀粉機旋流器組安裝、使用與維護：

　　按工藝要求將多級旋流器組安裝于準確位置，該系統必須放置于水平地面，通過調節支撐腳上的螺栓來調整設備各方位水平。按工藝流程圖連接所有輸入和輸出的管道，其外部管道必須有單獨的支撐。對清潔系統的管道不能施加外部壓力。在多級旋流器里，淀粉乳采用逆流方式進行清洗，系統內每一級旋流器都有進料，溢流和底流聯接口，各聯接口必須連接牢固確保不滴不漏。

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