磨薯機(jī)又稱為紅薯機(jī)、山芋機(jī)、番薯機(jī)，出現(xiàn)于臺灣，在2006年引進(jìn)大陸，逐漸取代了傳統(tǒng)的鐵皮桶烤地瓜，成為新一代烤地瓜機(jī)，從而走進(jìn)了商 場和超 市。

　　磨薯機(jī)加工的優(yōu)點(diǎn)都有哪些？今天磨薯機(jī)廠家德豐機(jī)械的小編來給你介紹一下：

　　磨薯機(jī)的工藝十分先進(jìn)、造型美觀、布局緊湊，占地面積十分小。磨薯機(jī)能耗非常低、省水、省電、加工費(fèi)用低，采用先進(jìn)鼠籠清洗，有效保證加工物不破損，淀粉不流失，性能穩(wěn)定，操作維修簡便。淀粉主要儲藏于塊根的肉質(zhì)部分,僅少量儲藏于內(nèi)皮，碎解的目的就是破壞葛根的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細(xì)胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉，殘留于渣滓內(nèi)部細(xì)胞中的稱為結(jié)合淀粉。

　　磨薯機(jī)加工之后的物質(zhì)為細(xì)長的纖維，體積大于淀粉顆粒，彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒,將碎解的原漿，以水為介質(zhì)，使葛根渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出。凈化與沉淀的基本原理泥、沙的比重大于水，又大于淀粉顆粒的比重，根據(jù)比重分離的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可達(dá)到較為理想的效果。而黃漿的比重，接近于水，又比淀粉顆粒的比重輕，其形狀為掌形，加工周期越長膠性能越大，粘篩，粘住淀粉顆粒，很難分離，故要求原料新鮮，工藝流程短，及時(shí)分離。

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