企業名稱:河南德豐機械制造有限責任公司
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紅薯淀粉加工設備是將紅薯通過專用淀粉提取設備制作成淀粉,以延長加工生產周期,提升附加價值,衍生出粉條粉絲、粉皮等產品,大大加強利用價值。
淀粉提取工藝是影響紅薯出粉率的主要原因,同樣產區、品種和噸級的紅薯,使用半自動的淀粉加工方式或者是全自動的淀粉加工方式,其出粉率都會有明顯差別,更別說選用不同廠家制造出來的淀粉提取設備了。因為設備構造不同、淀粉提取技術、層級都不盡相同,也會影響淀粉的產量還有品質。提高紅薯淀粉出粉率,建議用新的紅薯淀粉加工設備,
提高紅薯淀粉加工出粉率的措施:
1、鮮薯適時采收,及早加工
紅薯采收過早,成熟期不夠,出粉率低;采收過晚易受霜凍,也影響出粉率。若是采收時間過晚,氣溫降低,薯塊內淀粉逐漸轉化為糖,出粉率下降,若將鮮薯加工成薯干,出粉率會大大降低。
2、紅薯盡量縮短貯存期
紅薯挖出來后,隨著貯存時間的延長,淀粉逐漸糖化,出粉率就會降低。若采收后立即粉碎加工,出粉率可達35%;采收后存放20天才加工,出粉率便降低到20%左右。如果紅薯數量太多,可先貯藏后加工,但應盡量縮短貯藏期,掌握好窖內溫濕度,以防紅薯干心。
3、選用高淀粉型優良品種
現在早有專門為淀粉加工的紅薯品種,淀粉含量高、產量高,用來加工淀粉再好不過了。
河南德豐機械制造有限責任公司是從事紅薯加工這方面實踐和研究,薯類淀粉提取設備每小時加工薯類1噸到10噸型號齊全,若有需要,隨時與我們聯系~