特鮮肉味紅薯粉絲的配方為紅薯淀粉50克、水1000克、檸檬酸2克、玉米油80克、食鹽15克、白糖40克、鮮肉風味劑適量。蘑菇保健紅薯粉絲的配方為紅薯精粉1600克、水800克、甲基纖維素60克、精鹽10克、白糖適量、蛋白適量、干蘑菇粉適量。淀粉紅薯粉絲的配方為豆類淀粉5－ 10克、紅薯精粉15O 克、明礬300－ 50O 克、水量100公斤以下、食品風味劑適量。 

　　風味粉絲的制作工藝是什么？？對此你了解多少呢？今天河南德豐機械制造有限責任公司的小編就這個問題來給你普及一下有關知識，希望對你有所幫助。

　　準確稱取各種原輔配料，加水攪勻，防止出現干的顆粒淀粉。然后將粉絲機通電加熱，使水箱中的水溫升95度以上，再將和好的淀粉倒入粉絲機的料斗中，即可開機生產。從粉絲機口出來的熱粉絲，經過出口風扇稍加吹涼后用剪刀剪斷，平收在事先準備好的竹席上，于陰涼處放置6－ 8小時，然后再稍灑些涼水或熱水，略加揉搓，晾曬至干即可。 

　　注意事項如下： 

　　1、自熟式粉機在生產過程中，如果淀粉與水箱溫度不高，易產生粉絲枯條現象。如出現這種情況，可在和好的淀粉中加適量的粉絲專用疏散劑。 

　　2、在配料過程中，可以加適量紅薯粉絲專用增白劑與增筋劑。以改善粉絲色澤，提高粉絲筋力，從而制得各種高質量、各具風味的紅薯粉絲。

　　河南德豐機械制造有限責任公司是從事紅薯淀粉加工這方面實踐和研究，為完善薯類淀粉提取技術一直在努力，生產的薯類淀粉提取設備每小時加工薯類1噸到10噸型號齊全，設計簡單故障率低，智能化程度高，可遙控操作，本公司是一家專業的生產銷售薯類淀粉加工機廠家，如果在選擇公司的時候，大家一定要選擇信譽質量有保障的公司，本公司是一家經營多年，有著多年經驗的公司，所以如果你對此有需要，不妨聯系我們，相信是一個不錯的選擇。